フォカッチャ、黒豆ケーキ〜グルテンフリー パンを焼く

フォカッチャにはとても見えませんがね。

塩を入れ過ぎました。

すんごーく塩辛いの。

今日はお正月用に黒豆を煮ました。

瓶詰めしようと思ったら入りきらない。

ってことで余分な黒豆と黒豆ジュース(？)を使って

ケーキを作ってみました。

ホームベーカリーにケーキコースっていうのがあるんです。

結局こういう形になります。

うっすら黒味がかってる？

裏側。

いい色だ！

バターたっぷり入ってます。

朝食用なのでお砂糖控えめです。

ケーキなのでイーストではなくベーキングパウダーで。

黒豆潰れてるけど美味しくできました。

グルテンフリー の粉、ケーキとして焼いた方が美味しいかも。