カンパ×２（ホシノ酵母）

カンパ一日目。

レシピには“焼成の時ボールをかぶせる”となっていたが

“ボールがまるこげになる”とも書いてあったのでそれはいやだなぁ…とそのまま焼成。

まったくクープが開かなかったわ。

二日目。

ボールをかぶせて焼成。

違いは…クープがささくれた…(-_-)

ただ少しだけ盛り上がった(?_?)

焼かれたボールは…というとまったく問題なし。

まっくろこげになりませんでした。

というのもレシピには３２０℃まで余熱…となっていたのですが

うちのオーブンはそこまで温度が上がらない…。

せいぜい２５０℃ほどでしょう。

この温度の差って大きな問題？

ってことはオーブン探す？

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